L’Italie est le pays des Agriturismo, ces exploitations agricoles traditionnelles qui accueillent des touristes. Vous devez absolument tenter l’expérience, qui sera bien plus authentique qu’un hôtel à Matera. Dormez dans les masseria, les fermes traditionnelles d’Italie du Sud. Pour les besoins du blog, j’ai séjourné dans le meilleur agriturismo de Matera : la Masseria Fontana di Vite. Pensez absolument à l’inclure dans votre programme à Matera pour une expérience de la Basilicate authentique et magique.
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L’emplacement de la Masseria Fontana di Vite
La masseria Fontana di Vite n’est située qu’à 10 km du centre de Matera. Cela représente 15 minutes en voiture. Il vous faudra en effet une voiture pour accéder à ce petit coin de nature paisible. J’utilise ce site pour trouver les meilleurs prix de location de voiture en Italie. La masseria est entourée de son oliveraie, elle-même encerclée d’hectares de champs de blé. Cet agriturismo à Matera, contrairement à d’autres qui se sont à 100 % reconvertis dans le tourisme, continue en effet l’exploitation agricole, et cultive les olives pour fabriquer de l’huile, le blé, ainsi qu’un potager. Ces produits alimentent en partie le restaurant et le petit-déjeuner de la ferme.
Dormir dans le meilleur agriturismo de Matera
La masseria Fontana di Vite est véritablement le meilleur agriturismo de Matera. Cette ferme au milieu des champs de blé dispose d’une magnifique piscine. L’été à Matera, la température peut vite devenir insupportable en milieu de journée. Ne visitez pas les Sassi en pierre à ce moment-là, mais allez vous réfugier dans la piscine au ras de laquelle volent les hirondelles pour s’hydrater un peu. Il y a également un service de bar autour de la piscine. Les chambres sont confortables, décorées de blanc dans un esprit assez chic.
Au réveil, des produits maison et locaux, comme cette Torta Caprese, le gâteau de Capri, cuisiné pour le petit-déjeuner par le chef Francesco
En plus des chambres, cet agriturismo de Matera propose d’autres expériences, qui valent la peine d’être incluses dans votre programme. Au-delà du restaurant où le chef Francesco cuisine des bons petits plats locaux, vous pouvez aussi réserver un pique-nique dans les champs de blé. Cette expérience a réellement été l’un des meilleurs souvenirs de mon road trip en Italie. L’équipe de la Masseria Fontana di Vite mettra en place un joli petit pique-nique que j’ai photographié ci-dessus, avec des spécialités locales : orrecchiette, focaccia, omelette, sandwich et autres, selon ce que le potager aura fourni, le tout arrosé d’un peu de vin des Pouilles.
L’agriturismo propose aussi des cours de cuisine d’Italie du Sud. Filippo, cuisinier au restaurant de Fontana di Vite, en photo, m’a alors enseigné à faire des orrecchiette, spécialité des Pouilles, ainsi qu’une focaccia avec les tomates cerise du jardin. Le cours de cuisine s’adapte aux saisons, aux produits fournis par le potager bio, ainsi qu’aux spécificités alimentaires du visiteur. Vous adorerez apprendre la cuisine d’Italie du Sud des mains d’un chef local. Vous pourrez ensuite déguster vos bons petits plats avec un verre de vin auprès du chef qui se fera un plaisir de vous raconter comment sa nonna (mamie) lui a appris à cuisiner depuis sa plus tendre enfance !
Les prix du meilleur agriturismo de Matera
Il m’est difficile de vous annoncer les prix pour dormir à la Masseria Fontana di Vite car ceux-ci dépendent de la chambre que vous choisissez : il y a des chambres standards, des chambres deluxe, des suites junior et des suites exécutives. Le prix dépend aussi de la saison. Vous pouvez obtenir un prix pour vos dates en suivant ce lien.
Concernant les différents services, les prix sont les suivants :
- Cours de cuisine : 90 € par personne
- Pique-nique : 70 € par personne
- Cueillette d’olives fin octobre/début novembre, avec possibilité d’en ramener chez soi : 80 € par personne
- Cours de yoga ou massage : sur demande