Qui aurait deviné que la Slovénie pouvait prendre des airs de Toscane ? Et pourtant, à l’ouest du pays, Goriška Brda est vallonnée de collines dorées. Seuls quelques villages viennent ponctuer le paysage de vignes, comme Šmartno, le seul village fortifié de la région. Goriška Brda est une région où l’on mange bien : des produits locaux, fermiers et frais, dans une cuisine simple aux influences italiennes.
C’est également la région idéale pour pratiquer l’écotourisme, puisque de nombreuses fermes offrent le gîte aux visiteurs. Il s’agit d’une pratique assez commune en Slovénie, que je vous recommande vivement, puisqu’elle permet de profiter pleinement de la nature dans un cadre authentique. La région, met aussi beaucoup en avant le local, à travers ses restaurants ou ses boutiques locales.