En vivant en Slovénie, je suis toujours surprise de voir les touristes visiter toujours les mêmes endroits, et passer complètement à côté de lieux magnifiques comme Goriška Brda (pronnoncez go-rich-ka bèr-da). J’y vais tous les étés, et j’ai toujours le bonheur de constater l’absence de touristes. Goriška Brda ressemble à ce qu’était la Toscane avant que les touristes ne la découvrent : une magnifique région méditerranéenne, rurale et viticole très authentique.
Article mis à jour le 19 novembre 2024
Que faire à Goriška Brda ?
Goriška Brda, qu’on surnomme la Toscane Slovène, invite à la tranquillité. N’y allez pas en imaginant avoir des journées très remplies et de nombreuses visites, vous seriez déçus. Il s’agit surtout de flâner, pratiquer le slow tourisme et profiter de la nature. Mais croyez-moi : entre les randonnées, les baignades, les délicieux restaurants : vous ne vous ennuierez pas !
Visitez le village de Šmartno
Šmartno est le village le plus célèbre de Goriška Brda. Entouré de vignes, il règne une joyeuse ambiance rurale entre ses fortifications, surtout quand les étals du marché sont déployés sur la place principale. Avec seulement 220 habitants au compteur, l’ambiance est très tranquille, et il n’y a pas non plus des foules de touristes. Ils ratent pourtant quelque chose ! Le village est absolument superbe, on y trouve beaucoup de boutiques d’artisanat local, comme Nona Luisa, un petit magasin de savons et cosmétiques faits à la main dans le village.
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Niveau restaurants, les produits de la région sont à l’honneur. Le restaurant le plus populaire est Marica : bon mais un poil snob, avec des portions vraiment trop petites et des prix élevés. Je ne vous le conseille pas. En dehors des fortifications, l’hôtel San Martin permet de manger des plats régionaux et de déguster des vins locaux avec une vue dégagée sur les vignes qui les ont produits.
Prenez de la hauteur à la tour panoramique de Gojnace
Ne manquez pas cet escalier en colimaçon à deux pas de Šmartno qui permet de prendre de la hauteur et de s’offrir une très belle vue sur le village. Cet escalier est situé à Gojnace, juste à côté de Šmartno (localisation GPS). C’est une balade de 25 minutes depuis le centre de Smartno, mais vous pouvez aussi y aller en voiture et vous garer au parking gratuit au pied de la tour s’il fait trop chaud pour marcher sous le soleil. Ses 145 marches permettent de grimper à 22 mètres de haut pour la meilleure vue de la vallée.
Promenez-vous dans les vignes à Kojsko
Vous pouvez atteindre Kosjko à pied ou à vélo depuis Šmartno, lors d’une balade agréable dans les vignes. Le tout petit village de Kojsko n’offre pas grand-chose à faire en tant que tel, mais son avantage est qu’il est complètement entouré des vignes, avec une bien meilleure vue que Šmartno puisqu’il n’est pas fortifié. Il vaut donc votre détour. J’ai trouvé par hasard dans le village le petit restaurant Hiša Štekar, qui est l’un des meilleurs de la région, pas seulement par ses plats du terroir, mais aussi par sa vue exceptionnelle sur le vignoble. La photo ci-dessus a été prise alors que je sirotais un verre de vin à leur terrasse.
Dormez dans une ferme à Kojsko
Au réveil, vous prendrez votre petit-déjeuner dans les vignes, avec des produits de la ferme : saucisson, gâteau aux cerises du jardin, pain frais…
Mais le véritable secret de Kojsko, c’est cette ferme : un gîte dans une ferme, comme ça se fait beaucoup en Slovénie. Le couple qui le tient produit ses propres vins bio à fermentation naturelle, et propose des dégustations sur demande (à réserver en avance). Très proches de leur belle nature, ils ont construit une piscine naturelle peuplée de grenouilles où vous pourrez vous rafraîchir les journées chaudes.
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Vous pourrez observer les propriétaires effectuer la cueillette des cerises (spécialité de la région), entretenir les vignes, nourrir les moutons… Le petit-déjeuner vaut à lui seul le déplacement. Tout, ou presque, est fait dans la ferme : gâteau aux cerises, jus de pomme, sirop de sureau, œufs brouillés…
Si cette ferme n’est pas disponible, alors rabattez-vous sur cet hôtel central à Smartno.
Faites une dégustation de vins de Goriška Brda
Hors de question de quitter Goriška Brda sans avoir goûté au vin régional ! Outre les nombreux bars et restaurants qui ont toujours une carte des vins bien fournie, vous pouvez organiser une dégustation chez un caviste ou directement chez un vigneron. Peu importe celui que vous choisirez, notez qu’il faut toujours réserver en avance au téléphone ou sur place. Très peu d’entre eux accepteront d’organiser une dégustation spontanée.
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Voici quelques idées de cavistes et producteurs (cliquez sur les liens pour obtenir l’adresse et les coordonnées de chacun) :
- Vinoteka Brda : un bar à vin agréable à Smartno. Pas forcément le plus pointu, mais sans aucun doute le mieux placé.
- Scurek : il s’agit cette fois d’un producteur, qui accueille dans son domaine si proche de l’Italie que certaines vignes sont en terrain adverse !
- Štekar : l’hôtel du point précédent est tenu par des vignerons qui proposent un vin bio, et, assez rare dans la région, à fermentation naturelle. Aucun produit chimique n’est utilisé, que ce soit pour rehausser le goût, provoquer la fermentation… Ce vin unique est alors parfait pour découvrir les saveurs de la Toscane slovène.
- Bjana : ce vigneron propose une gamme complète de vins, dont les plus célèbres sont les vins mousseux. Possibilité de dormir sur place.
- Vinska Klet Goriška Brda : la plus grande cave à vin de Slovénie n’accueille que les groupes, avec réservation.
Changez d’ambiance à Kanal
Il faut pousser un peu plus en voiture pour atteindre Kanal, et c’est pourquoi je ne vous conseille de n’y aller que si vous restez un peu dans la région. Si c’est le cas, le village vaut complètement le détour, et il est totalement ignoré des touristes. C’est pourtant une vraie pépite, avec ses maisons colorées, sa rivière bleue coincée dans la roche et son ambiance désuète de petit village. Prévoyez un maillot de bain pour aller vous baigner sur la plage, et manger au petit bistrot de village Fontana, qui sert une cuisine simple et généreuse. Le deuxième dimanche d’août est organisé chaque année dans le village un concours de plongeons assez incroyable depuis le pont du village. L’événement commence à 15 € et coûte 10 € en liquide. Si vous êtes dans la région, ne le manquez sous aucun prétexte.
Les informations pratiques pour visiter Goriška Brda
Je réponds ici aux questions les plus fréquentes des lecteurs qui souhaitent visiter Goriška Brda. Si vous avez d’autres questions auxquelles je n’ai pas répondu, posez-les en commentaire pour qu’elles profitent à tous les visiteurs du blog.
Comment se rendre à Šmartno ?
Goriška Brda est une région rurale, et donc mal desservie par le réseau de transport en commun. Une voiture est indispensable pour la visiter. J’utilise ce site pour trouver une location de voiture en Slovénie au meilleur prix. C’est un comparateur qui a négocié ses tarifs avec les agences locales, si bien que vous payerez moins cher qu’en passant directement auprès de l’agence. En plus, la plateforme collecte les avis des utilisateurs, et vous pouvez donc sélectionner le prestataire le plus fiable. Pour vous rendre à Goriška Brda depuis Ljubljana, comptez 1 h 30 de route, tout comme depuis Piran. La destination slovène populaire la plus proche est la vallée de la Soča, qui est à 45 minutes de route.
Combien de temps rester à Goriška Brda ?
La Toscane slovène est une région qui invite au repos. Il faut au moins dormir une nuit sur place pour bien profiter de sa dolce vita. Restez donc deux ou trois jours sur place.
Où se baser pour visiter Goriška Brda ?
Šmartno, même s’il est un tout petit village, est l’endroit le plus central et celui où il y a le plus de choses à faire. Pour visiter Goriška Brda, il faut donc soit vous baser soit à Šmartno, soit à Kojsko qui est juste à côté. Je vous donne deux excellentes adresses où dormir plus haut dans l’article.
Où se garer à Šmartno ?
Šmartno est un petit village fortifié et les voitures sont interdites dans son enceinte. Il faut donc vous garer dans le parking au pied des remparts. Voici la localisation GPS.
Bonjour,
J’ai vue une émission ça m’a plu, et vôtre explication sur la région mon donné envie d aller visiter Goriska Brda et Kanal, merci.
Cordialement
Mohamed
Bonjour,
Dommage, j’ai raté l’émission !
Ravie en tous cas de vous avoir fait un peu mieux découvrir la Toscane slovène.