J’ai pu constater que les voyageurs à Mostar rencontraient souvent un problème : mais que faire, si ce n’est marcher dans les ruelles ? C’est que Mostar ne s’aborde pas comme d’autres villes avec une liste de monuments à visiter, elle se vit.
Je suis moi-même passionnée par la culture des Balkans, et particulièrement des pays d’ex-Yougoslavie, à tel point que j’y vis. Je vais donc essayer, dans cet article, de vous aider à comprendre ce pays si indéchiffrable qu’est la Bosnie.
En fin d’article, je vous donne mon restaurant et mes hôtels préférés de Mostar.
Fouler le Stari Most, le vieux Pont
La destruction de ce chef d’œuvre de l’architecture ottomane, retransmise à la télévision, a marqué des générations du monde entier. C’est en 1993, alors que la guerre détruit la Bosnie, que les Croates parviennent enfin à le détruire. Très solide, il avait jusque-là survécu à de nombreux bombardements, alors que la légende raconte que son concepteur s’était enfui après sa construction, de peur qu’il ne s’effondre.
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C’est en 2004, qu’à l’impulsion de l’UNESCO, le pont sera finalement reconstruit, grâce à l’aide financière de nombreux pays… dont la Croatie ! La reconstruction a, en effet, été placée sous le signe de la réconciliation entre les deux nations. Mais ne vous y méprenez pas, les tensions sont encore bien réelles. D’ailleurs à Mostar, les Bosniaques (musulmans) et les Bosno-croates (catholiques) vivent dans deux quartiers séparés, et chacun ne dépasse presque jamais sa frontière. Chaque quartier a ainsi sa propre poste, son propre supermarché.
Faire une visite guidée
Vous n’apprécierez pas vraiment la richesse de Mostar si vous ne participez pas à une visite guidée. C’est une ville à l’histoire extrêmement complexe, aussi bien durant l’occupation ottomane que lors des guerres de Yougoslavie.
Participez à une visite guidée lors de laquelle un guide local vous livrera tous les secrets de sa ville, sa vision en tant que Bosnien, et même ses meilleures adresses.
Prendre un cours dans l’école de plongée, pour sauter du pont
Plusieurs fois par jour, des locaux sautent les 29 mètres qui séparent le vieux pont de la rivière Neretva, contre quelques pièces des touristes. Une formation est strictement nécessaire, car l’eau est à 8 °C en été, et qu’elle est traversée par des courants forts qui tirent vers le bas. C’est donc très dangereux, et il ne faut absolument pas y aller sans être préparé ! Si vous voulez malgré tout tenter le plongeon, tournez-vous vers le club de plongée Mostari, qui offre des mini-formations pour les touristes les plus courageux.
Photographier le pont courbé, Kriva Ćuprija
Beaucoup de touristes manquent le deuxième pont ottoman de Mostar, pensant qu’il n’y a que le Stari Most. C’est le Kriva Ćuprija, le pont courbé. Lui aussi a été détruit et reconstruit grâce à l’UNESCO, mais cette fois, c’est une inondation, en 1999, qui est coupable. Le pont courbé donne à voir un autre aspect du Stari Grad (le vieux quartier), car il permet d’emprunter la rue Jusovina, oubliée de certains visiteurs car assez isolée (bien que très fréquentée elle aussi).
Fumer la chicha sous le vieux pont
Ce n’est évidemment pas une activité que je vous proposerais, si elle n’était pas aussi ancrée dans la culture ! En Bosnie, fruit de 400 ans d’occupation ottomane (donc turque), chaque coin de rue est embrumé par des fumées de narguilé. Si vous souhaitez vous adonner à cette occupation locale, rendez-vous directement au café situé au bord de la plage, au pied du vieux pont.
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On voit d’ailleurs le café depuis le pont. Si fumer ne vous intéresse pas, vous pouvez aussi simplement boire un café ou une bière Sarajevsko en admirant la superbe vue sur le pont. D’ailleurs, certaines journées, les chichas ne sont pas disponibles.
Évitez le tour en bateau : un attrape-touriste
On est vite tentés de faire un tour en bateau pneumatique, quand on voit les aller-retours de ces bateaux toute la journée. Je vous déconseille : le prix est très cher, et le tour ne dure que 10 minutes, juste le temps d’avancer sous le pont, de prendre une photo, et on opère un demi-tour. Vous aurez une vue tout aussi belle et bien moins chère en vous rendant au bar du point au-dessus.
Faire du shopping dans Stari Most
Stari Most, le vieux quartier, regorge de petites échoppes toutes plus fascinantes les unes que les autres. Dirigez-vous particulièrement vers la Marsršala Tita, la Onešćukova, la Kujundžiluk, ou aux alentours du Stari Most en général.
Quelques souvenirs à ramener :
- des loukoums,
- un services à café turc en cuivre,
- des bracelets bosniens,
- des lampions orientaux en verre.
Visiter la mosquée Koski Mehmed Paša
Les mosquées de Mostar sont souvent assez chères pour une expérience limitée. N’essayez donc pas d’en visiter plusieurs, j’ai visité beaucoup d’entre elles, et la mosquée Koski Mehmed Paša est la plus belle des quinze que compte Mostar.
Elle est aujourd’hui fermée au culte, mais il est encore possible de la visiter, et même de monter dans son minaret, qui offre l’une des plus belles vues sur la ville. À l’intérieur, il est important de se montrer respectueux, et de respecter les coutumes pratiquées. À savoir : les femmes doivent porter le voile (et couvrir aussi leurs bras et leur décolleté avec si nécessaire), hommes comme femmes doivent se couvrir les jambes, et l’on enlève ses chaussures avant d’entrer. Les locaux sont excédés des pratiques peu respectueuses des touristes, aussi, j’insiste sur ce point.
Faire du shopping au grand bazar
Juste devant la mosquée Koski Mehmed Paša, se trouve le Bazar Kujundžiluk. Le paradis de la contrefaçon ! Ici, fouillez entre les chaussures Nike et Balenciaga, les lunettes de soleil Dior, les bracelets Chanel et les sacs à main Louis Vuitton, pour des prix dérisoires. Attention quand même à la douane sur le retour, elle pourrait vous confisquer vos trouvailles…
Saliver au marché couvert
Il règne une ambiance de bazar à l’orientale dans ce marché couvert. Salivez devant les étals couverts de miel, de rakija (l’eau-de-vie locale), d’épices, de loukoums, mais aussi de quelques contrefaçons.
Comprendre l’histoire dans le Museum of War and Genocide Victims
Les lettres, photos, et témoignages humanisent la guerre tragique qui a détruit la Bosnie, pendant près de quatre ans. C’est l’un des meilleurs moyens de comprendre la complexité de l’histoire de la Bosnie.
Se rafraîchir dans une piscine secrète
Je n’avais jamais vu ça avant. À Mostar, il y a sur une petite place une piscine accessible sans aucune clôture et donc complètement gratuite.
Mostar est située en Herzégovine, une région au climat méditerranéen, et au sol très sec. L’été, les 40 °C sont dépassés presque tous les jours. Plutôt que de vous assommer sous le soleil à vouloir tout visiter, n’allez pas vous jeter dans la Neretva à 8 °C.
Cerise sur le gâteau : elle permet d’éviter les foules, car malgré qu’elle soit à deux pas du vieux pont, presque tous les touristes la manquent. Après vous y être baignés, aller déjeuner au restaurant à côté, que je recommande en dernier point de cet article. Je vous met le point de la piscine ci-dessous.
Faire un tour au couvent musulman de Blagaj
À seulement 15 minutes de voiture de Mostar, Blagaj (prononcez Blagaille) constitue une balade agréable. Ce village exclusivement musulman abrite un tekké, sorte de monastère derviche, issu d’une branche de l’islam. Les derviches sont notamment connus pour tournoyer sur eux-mêmes, dans le but d’atteindre une sensation de tournis, censée rapprocher de Dieu.
Passez votre tour pour la visite de l’intérieur du tekké. Pour 5 €, l’expérience est décevante, il ne s’agit que d’une suite de pièces couvertes de tapis turcs, sans autres meubles ou objets intéressants. À la place, asseyez-vous à la terrasse d’un café sur l’autre rive. On apprécie bien plus le tekké incrusté dans la roche depuis cet endroit.
Bon plan : si vous n’avez pas de voiture, il existe des excursions à la journée qui permettent de découvrir Blagaj et les cascades Kravica
Nager sous les chutes Kravica
Il faudra cette fois une cinquantaine de minutes de route pour se rendre aux chutes Kravica, mais le jeu en vaut la chandelle. Les chutes se forment en éventail sur un diamètre de 120 mètres, avec de très nombreuses cascades qui coulent dans la mousse épaisse. On se croirait dans un décor tropical ! Il est même possible de s’y baigner, même si, comme souvent en Bosnie, l’eau est très froide. L’avantage : elles sont gratuites !
Le meilleur restaurant de Mostar : Lagero
Qui dit ville touristique, dit aussi restaurants attrape-touristes, surtout quand on est devant la plus belle vue de la ville. C’est le cas de presque tous les restaurants face au Stari Most, mais pas de Lagero. Ici, on mange de délicieux plats bosniens.
Pour bien manger en Bosnie, lisez mon article sur les plats bosniens à goûter absolument
Je vous recommande l’assiette complète, qui propose un ensemble de toutes les célèbres grillades qui font la fierté du pays (dont le fameux ćevapčići, les rouleaux de viande). En plus d’une terrasse avec une vue imprenable sur le pont, et d’une cuisine à tomber, Lagero offre aussi un service incroyable, n’hésitez pas à discuter avec les serveurs toujours chaleureux.
Les meilleurs hôtels de Mostar
Attention à ne pas trop vous excentrer du centre historique, car les trajets peuvent être longs. Voici ma sélection d’hôtels à Mostar. Tous sont très bien situés. J’ai sélectionné aussi bien des hôtels que des appartements.
- Cet hôtel à 500 m du centre ottoman, avec une superbe vue sur la ville.
- Cet excellent hôtel trois étoiles accolé au centre historique, mais dans un endroit calme au bord de la rivière
- Cet appartement avec piscine en plein centre, une perle rare
- Cet appartement à 500 m du vieux pont pouvant accueillir de 2 à 6 personnes
Géniale l’article
Merci beaucoup pour ses bons tips!
Ca fait plaisir de se replonger dans des souvenirs de voyages… j’ai littéralement adoré la Bosnie-Herzégovine. Ce fut une merveilleuse surprise !
Coup de cœur pour moi aussi !