J’habite à 2 h de Venise et je m’y rends donc régulièrement. Au fil de mes voyages, j’ai donc constitué une liste des meilleurs restaurants de Venise, que je complète à chaque séjour. Elle se veut assez courte, car j’ai préféré ne vous donner que les meilleures adresses.
Prévoyez où manger à Venise avant votre voyage, et réservez en avance. Je vous ai mis le site internet des restaurants qui proposent la réservation en ligne.
Je me suis vite rendue compte qu’à Venise, on mange mal. Ne faites pas l’erreur que font la plupart des touristes de rentrer dans des restaurants spontanément, car vous aurez 9 chances sur 10 de vous retrouver avec du surgelé de mauvaise qualité. Venise est si touristique que les restaurants ont des clients même sans faire l’effort, particulièrement s’ils font un minimum d’efforts sur la déco.
Il y a une règle absolue à Venise : ne jamais manger directement à côté de San Marco, où les prix sont exorbitants et où il n’y a pas un seul bon resto. Je vous laisse admirer le menu d’un café de la place Saint-Marc que j’ai pris en photo. Expresso à 12 €, coca à 16 €, chocolat chaud à 18 €… Une lectrice du blog m’a même dit s’être assise à un café de San Marco sans vérifier la carte, et avoir payé 60 € pour deux Perrier et deux cocas. Sans même parler des prix, tous les restaurants du quartier servent de la nourriture industrielle. Évitez les autres endroits trop touristiques comme le Rialto.
Quant à savoir quoi manger à Venise, goûtez :
- Les cicchettis, des tapas vénitiens sur une tranche de pain,
- Les fruits de mer, très présents forcément pour cette île,
- Les pâtes, bien sûr,
- Les pizzas,
- Le spritz, un incontournable,
- Les pâtes à l’encre de seiche.
Suivez la carte suivante pour voir les meilleurs restaurants de Venise par quartiers :
Vineria All’Amarone : le meilleur restaurant de cicchettis de Venise
Vous devez absolument goûter aux cicchettis, la spécialité de Venise. Ce sont des petites tapas assez variées sur une base de tranche de pain. Beaucoup de restaurants en servent de piètre qualité (pain mou avec des garnitures vraiment très simples), et à des prix exorbitants.
Pensez à réserver sur leur site pour être sûrs d’avoir de la place (le restaurant n’a pas beaucoup de tables).
Après avoir testé beaucoup de cicchettis, je peux vous dire que la Vineria All’Amarone, très bon bar à vins élégant, est le meilleur restaurant de Venise pour en manger. Partagez une planche de 10 cicchettis et accompagnez-la d’un antipasti ou d’un plat selon votre appétit.
Antico Gatoleto, la meilleure pizzeria de Venise
Les meilleures pizzas que j’ai mangées à Venise sont celles d’Antico Gatoleto. C’est un petit restaurant de quartier authentique, où des habitués vénitiens côtoient quelques voyageurs. Le secret de leurs pizzas tient dans la pâte à base de farine bio italienne, fermentée 72 h pour qu’elle soit plus digeste et plus souple. Il est situé à 15 minutes à pied de San Marco.
Pensez à réserver par mail à l’adresse info@anticogatoleto.com
La trattoria Pontini, le meilleur restaurant de Venise avec vue
La trattoria Pontini est un petit restaurant familial plein de charme au bord du canal. En été, mangez sur la terrasse au bord de l’eau. Les meilleurs restaurants de Venise sont rarement ceux au bord des canaux, qui ont tendance à tout miser sur leur emplacement et à servir des plats vraiment pas terribles, mais celui-ci brille à la fois par son emplacement et par la qualité de sa cuisine.
La trattoria al Gatto Nero, le meilleur restaurant de Burano
Lors de ma première visite de Burano, je n’avais fait de réservation nulle part, et presque tous les restaurants étaient complets. J’ai dû marcher 2 heures dans toutes les ruelles de l’île pour essayer de trouver quelque chose, pour finir avec un sandwich. Il n’y a que peu de bons restaurants à Burano. En fait, il n’y a que Gatto Nero et l’Osteria Al Museo, sur laquelle vous pouvez vous rabattre si le premier est complet.
La trattoria al Gatto Nero est de loin le restaurant le plus connu de Burano, et affiche presque toujours complet.
Réservez en avance à l’adresse info@gattonero.com.
Vous mangerez un excellent plat de pâtes ou des fruits de mer dans un cadre très local, avec des jolies assiettes peintes des maisons colorées de Burano. Goûtez au tiramisu, vraiment à tomber.
La trattoria da Mimmo : le meilleur restaurant de Venise pas cher
La trattoria de Mimmo est un petit restaurant de quartier qui ne paye pas de mine, mais qui propose un excellent rapport qualité/prix. Les plats de pâtes sont entre 10 et 15 €, et sont plutôt bons. Ce n’est pas le meilleur restaurant de Venise, mais pour le prix, la qualité est au rendez-vous et les portions généreuses (ce qui n’est pas toujours le cas à Venise)…
À lire également :
mon article sur les meilleurs souvenirs à ramener de Venise
Pour organiser un voyage plus complet en Italie, pensez à consulter mes articles sur les meilleurs restaurants de Florence et sur les meilleures activités à Florence, et l’article de Cyrielle sur un séjour de 2 jours à Venise pendant le Carnaval.